Jakarta, 7 September 2026 – Pusat Pengembangan Sumber Daya Manusia Pengawasan Obat dan Makanan (PPSDM POM) menyelenggarakan Pelatihan Training of Trainer (ToT) Fasilitator Keamanan Pangan Tahun 2026 pada 7–9 September 2026. Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka meningkatkan kompetensi Pejabat Fungsional Pengawas Farmasi dan Makanan (PFM), dengan diikuti 40 peserta yang berasal dari PPSDM POM, unit teknis di lingkungan BPOM, UPT BPOM, serta mitra penyelenggara pelatihan.
Pelatihan ToT ini menjadi bagian penting dalam penguatan kapasitas fasilitator yang akan mendukung penyelenggaraan Pelatihan Fasilitator Keamanan Pangan (FKP) Pertama. Kurikulum FKP Pertama yang ditetapkan melalui Keputusan Kepala BPOM Nomor HK.02.02.2.1.07.26.84 Tahun 2026 dirancang untuk membekali peserta dengan kompetensi dalam penyuluhan dan pendampingan keamanan pangan, khususnya bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) pangan olahan. Kompetensi yang dikembangkan mencakup pengembangan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), pengawasan penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP), penilaian validitas informasi keamanan pangan, pengelolaan pelatihan keamanan pangan, serta desain Standar Operasional Prosedur (SOP).
Pada hari pertama pelatihan, peserta mengikuti pembelajaran yang memadukan teori dan praktik, mulai dari menilai validitas informasi terkait keamanan pangan dan mengembangkan CPPOB. Rangkaian pembelajaran tersebut dilaksanakan secara bertahap untuk memastikan peserta tidak hanya memahami materi, tetapi juga mampu memfasilitasi proses pembelajaran secara efektif. Dengan terselenggaranya ToT ini, PPSDM POM diharapkan dapat memperkuat ketersediaan fasilitator yang kompeten sekaligus mendukung keberlanjutan pengembangan kompetensi keamanan pangan di lingkungan BPOM.
